Boas Festas

A família Henriques e Lopes deseja um santo e feliz natal, e que o ano novo traga tudo aquilo que desejam.

Votos de um excelente 20 15 a todos.

Prova de Sal e derivados com o chefe Flávio Silva

A Loja do Sal a convite das Gastronomias Mediterrânicas Integrado no Festival Nacional da Gastronomia de Santarém, realizou uma prova de sal, degustado pelos preparados do chefe Flávio Silva, vencedor do concurso “chefe do ano”.

Fig. I - chefe Flávio Silva e Luís Lopes. 

  

  

Museu Diocesano de Santarém com produtos Loja do Sal

No passado dia 11 de Setembro o Museu Diocesano de Santarém abriu portas ao Sr. Presidente da Republica para proceder à cerimónia de abertura do Museu ao público.

A iniciativa engloba-se na rota das catedrais a nível mundial e o Museu Diocesano de Santarém para além de realizar diversas visitas ao espaço conta ainda com uma loja de produtos regionais em que o sal fonte salina Loja do Sal é protagonista.

Fig. 1 - A loja na entrada do Museu.

Loja do Sal na Revista Evasões

Um muito obrigado à revista evasões pela oportunidade de promoção do sal e das salinas tradicionais em Portugal mas também pelas histórias, mitos, terapias outros produtos e várias receitas, em especial ao destaque que fazem à Loja do Sal.

Um agradecimento a todos os colaboradores, parceiros que têm contribuído de forma fantástica para afirmação do Sal Fonte Salina e derivados Loja do Sal uma referência em Portugal.

Um sincero obrigado a todos os clientes! 

Fig. I - Revista Evasões mês de Setembro.

O Melhor de Portugal em Bruxelas com a Loja do Sal

Realizou-se nos dias 28 e 29 de junho, em Bruxelas, a segunda edição da feira “O Melhor de Portugal”, com a apresentação de produtos agro-alimentares portugueses. Numa organização conjunta das Confederações Portuguesas de Agriculatores, do eurodeputado português Nuno Melo e da associação A Ponte.

A iniciativa teve como objetivo “promover o que de melhor se faz em Portugal e a qualidade de excelência dos produtos agro-alimentares portugueses, nomeadamente sal, vinhos, queijos, enchidos, azeites, méis, frutas e hortícolas, entre outros”.

Loja do Sal participa na Festa das Gastronomias Mediterrânicas em Vila Nova de Mil Fontes.

No arranque do evento participámos ao lado do Chefe Miguel Laffan, o único chefe com estrela Michelin no Alentejo, numa atividade onde podemos dar a conhecer as Salinas de Rio Maior a Loja do Sal e obviamente todos os derivados utilizados na atividade, caraterísticas e sugestões de utilização para cada um.

Mais tarde, tivemos provavelmente a primeira prova de Sal e derivados em Portugal que decorreu no espaço de provas em que tivemos oportunidade de explicar detalhadamente cada produto, especificidades e sugestões de utilização.

 

Fig. 1 - Chefe Miguel Laffan na apresentação do prato para a TVI.

Fig. 1 - Luís Lopes na apresentação da prova de sal. 

Loja do Sal com maior propriedade

Com esforço e muita vontade familiar expande a sua área de produção de sal em mais 260 m² para conseguir corresponder às atuais necessidades dos clientes.

Representa mais um passo importante no crescimento da empresa e no cumprir dos objetivos traçados, num projeto que já leva quatro gerações. 

A safra já se faz a bom ritmo nas Salinas de Rio Maior

Os talhos dos avós Henriques já estão totalmente recuperados e já produzem o melhor Sal Fonte Salina Loja do Sal.

Fig. 1 - A salina totalmente recuperada.

Loja do Sal participa no III Festival do Cavalo Lusitano do Oeste que se realiza no parque D. Carlos I nas Caldas da Rainha de 16 a 18 de Maio, com diversas atividades, incluindo a feira de produtos biológicos e exposição de artesanato.

As primeiras recolhas de Sal Fonte Salina Loja do Sal, safra de 2014 já se fazem nas Salinas de Rio Maior.

Fig. 1 - As primeiras recolhas de sal.

Fig. 2 - Vista para a salina, com quase toda para limpar. 

Azeite Virgem Extra Lagar da Fonte da Bica

Extraído a frio com lagar tradicional, o azeite da Fonte da Bica alia a qualidade das melhore azeitonas, essencialmente da variedade Galega, com o segredo da sabedoria de gerações, para oferecer hoje como sempre um genuíno produto de sabor tradicional.

Obtido pela arte do método tradicional de decantação e com uma história de produção que remonta a 1937, o azeite Fonte da Bica reconhece-se pela excelência do seu paladar, textura e cor únicas, tão apreciados por quem procura sabor, com saber.    

Embalagens de 250gr, 750gr e 5L sempre disponível na Loja do Sal

O Azeite Lagar da Fonte da Bica destaca o sabor, com saber!

Fig. 1 - Azeite Fonte da Bica.

O "Norte" parte mais a cima da salina já está em evaporação!

Os trabalhos de limpeza geral já começaram, e em breve já temos sal!

Fig. 1 - A zona "Norte" já está pronta para produzir Sal Fonte Salina.

Ljubomir nas Salinas e Loja do Sal no 100 Maneiras

Os chefes Ljubomir Stanisic e António Sousa invadiram tudo nas salinas de Rio Maior, a cozinha, o laboratório, a horta, as tascas, a loja, o poço e muito mais…  

O que todos sabem, é que o Bistro, o Nacional e o 100 Maneiras preparam todos os pratos com Sal Fonte Salina e Flor de Sal Fonte Salina Gourmet Loja do Sal, agora as novidades que ai vêm, vão ser surpreendentes e completamente diferenciadoras.

O que posso adiantar é que a Loja do Sal vai para o Chiado e o Chefe Ljubomir vem para as salinas, mas isto é só uma parte…

Fig. 1 - Ementa Badejo confitado com esmagada de batata. 

Fig. 2 - A preparação do badejo pelo Chefe Ljubomir.

Fig. 3 - A invasão dos chefes à horta Loja do Sal.

Fig. 4 - Os Chefes bem queriam ir embora, mas correu mal a viagem.

Promoções de Páscoa

De 15 a 21 de Abril pode encontrar fiambre da perna extra Nobre, receita do Sr. Cândido em Lojas Pingo Doce a 6,49€.
Este não é um fiambre qualquer, tem sabor de antigamente e contém 100% Sal Fonte Salina Gourmet Loja do Sal.

Fig. 1 - Apresentação do fiambre receita tradicional.

Sugestão dia do Pai: Tempero para Carne

O tempero para carne grelhada junta os melhores sabores e aromas da terra. As receitas de família combinam na perfeição com o melhor sal e as melhores especiarias. Em homenagem à nossa Avó Júlia pelos conhecimento e domínio dos saberes que nos transmitiu, sugerimos-lhe este tempero especial para todos os pais.

Fig. I - Imagens do tempero para carne.

Loja do Sal na BTL

A paixão pelas Salinas em harmonia com o sal de Rio Maior na Bolsa de Turismo de Lisboa.

A Loja do Sal esteve presente no stand do município com o intuito de promover o Ecomuseu Salinas de Rio Maior e todas as atividades turísticas inerentes, como dar a conhecer a história da nossa família e dos produtos que comercializamos.

A mesa pedagógica: faz um queijo de sal tem sido o ponto de interesse de centenas de pessoas em plena FIL. Um evento que serve de alavanca para aumentar o número de turistas nas salinas e dar a conhecer o potenciar da região aos parceiros.  

Fig. I - A realizar um queijo de sal com o traje Templário Séc. XII.

Fig. II - Loja do Sal e elementos da CMRM.

Fig. III - Loja do Sal com o executivo da autarquia de Rio Maior. 

 

Turismo do Alentejo / Ribatejo nas Salinas de Rio Maior

Hoje, pelas 15 horas iremos receber uma comitiva do Turismo do Alentejo / Ribatejo liderada pelo Sr. Presidente Dr. Ceia da Silva nas Salinas de Rio Maior.

Uma visita de avaliação que se pretende produtiva para o desenvolvimento do turismo nas Salinas e em Rio Maior.

Mesa Pedagógica – Faz um queijo de sal nas salinas de Rio Maior

Espaço pedagógico que tem sido um autêntico sucesso. Miúdos e graúdos tem vivenciado de perto esta tradição. Os queijos de sal são um produto único e exclusivo das salinas de Rio Maior.

Fig. 1 - Demostração de fabrico de Queijos de Sal para a televisão.

Um sincero obrigado!

Abrimos a página da Loja do Sal no facebook e descobrimos que já ultrapassámos os 1000 gostos e que temos cerca de 11850 visualizações no nosso blogue.
Como devem calcular é um grande motivo de orgulho para a nossa empresa familiar, o que nos responsabiliza para defender cada vez mais os produtos de ORIGEM 100% PORTUGUESA!
Mais uma vez obrigado!