10/05/2014

Ljubomir nas Salinas e Loja do Sal no 100 Maneiras

Os chefes Ljubomir Stanisic e António Sousa invadiram tudo nas salinas de Rio Maior, a cozinha, o laboratório, a horta, as tascas, a loja, o poço e muito mais…  

O que todos sabem, é que o Bistro, o Nacional e o 100 Maneiras preparam todos os pratos com Sal Fonte Salina e Flor de Sal Fonte Salina Gourmet Loja do Sal, agora as novidades que ai vêm, vão ser surpreendentes e completamente diferenciadoras.

O que posso adiantar é que a Loja do Sal vai para o Chiado e o Chefe Ljubomir vem para as salinas, mas isto é só uma parte…
Fig. 1 - Ementa Badejo confitado com esmagada de batata. 

Fig. 2 - A preparação do badejo pelo Chefe Ljubomir.

Fig. 3 - A invasão dos chefes à horta Loja do Sal.

Fig. 4 - Os Chefes bem queriam ir embora, mas correu mal a viagem.




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